Es ist egal, wann der Gast im „Jagdhof“ was isst - ob ein Stück Landbrot oder eine Hummersuppe - die Qualität ist garantiert vom Feinsten!

Die Küche bietet wunderbare Speisen aus der Region, aufs Feinste zubereitet, Wildbret gibt es ausschließlich aus dem eigenen Revier, das Stubaier Bergwiesenlamm stammt aus der Schafzucht von Senior Leo Pfurtscheller. Fleisch und Geflügel liefern die Bauern der Region.

 

MEINE PHILOSOPHIE:   "Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterläßt ist bleibend." (JW Goethe)     Für mich ist die Kunst des Kochens mit guten, heimischen Produkten verschiedene Kreationen zu zaubern, die noch lange im Gedächtnis bleiben.   Möglich machen dies hervorragende regionale, sowie auch internationale Produkte und die Liebe zum Detail.   Guten Appetit und bis bald im Jagdhof   Ihr Küchenchef Thomas Strasser