Bordeaux Weinverkostung mit den edelsten Tropfen

Das „Tasting der Superlative“ wird fortgesetzt! Von 11. bis 14. Oktober 2018 steht das 5-Sterne Hotel Jagdhof abermals ganz im Zeichen der vinophilen Schätze – zum zweiten Mal finden bei uns im Stubaital die exklusiven Weintage statt!

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Informative Bordeaux Weinverkostung mit skurrilen Anekdoten

Bei den Jagdhof-Weintagen 2018.2 gibt es wieder Bordeaux Weinverkostungen mit exklusivsten Tropfen. Die weltberühmten Weingüter Château Gruaud-Larose aus St. Julien sowie Château Haut-Brion, La Mission Haut-Brion und Laville Haut-Brion aus Pessac stehen im Mittelpunkt dieses exquisiten Probenwochenendes. Ausgewählt wurden die exquisiten Raritäten der Bordeaux Weinverkostung gemeinsam mit Expertin Elke Drescher, die die Weine an beiden Abenden auch präsentieren wird – gewürzt mit skurrilen Anekdoten und besonderen historischen Ereignissen der gewählten Jahrgänge von Jagdhof-Sommelier Albin Mayr. Zum Essen wird überdies passender Trinkwein aus derselben Region gereicht.

Bordeaux Weinverkostung startet mit BestBottle-Abend

Eröffnet wird das Symposium der Sinne am Donnerstag mit dem BestBottle-Abend – dabei darf jeder Teilnehmer einen seiner besten Tropfen aus dem eigenen Weinkeller zur Verkostung mitbringen ODER aus dem Jagdhof-Keller auswählen. Die Flaschen bitte verdeckt bei Herrn Albin Mayr oder an der Rezeption abgeben. Auf spielerische Weise tasten sich die Teilnehmer in einer Blindverkostung mit passendem Degustationsmenü an die Überraschungsweine heran – beste Unterhaltung ist garantiert. Mindestanforderung an die mitgebrachten Weine: 95/100 Parker-Punkten, 19/20 Gabriel-Punkten.

„Das Besondere an den Jagdhof-Weintagen ist die Dichte an reifen Raritäten, die es hier zu entdecken und erleben gilt. Die Ehrfurcht vor und die Leidenschaft für diese Weine steigen mit jedem Schluck, mit jeder Verkostung. Dieses Wochenende ist perfekt für Kenner der reifen Weine, aber auch die ideale Plattform für Neueinsteiger, die sich an diese Raritäten herantasten möchten.“

Albin Mayr, Chef-Sommelier

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Bordeaux Weinverkostung mit Weinen aus St. Julien und Pessac

Am Freitag geht die Reise am Gaumen weiter in die Region von Saint Julien. Im Herzen eines der schönsten Médoc-Gärten liegt das pittoreske Château Gruaud-Larose, gegründet 1757 und seit 1855 als Deuxieme Grand Cru Classé eingestuft, der zweithöchsten Stufe dieser Klassifikation. Heute umfasst das Gut 129 Hektar, von denen 55 % mit Cabernet Sauvignon, 31 % mit Merlot, 10 % mit Cabernet Franc, 2 % mit Malbec und 2 % mit Petit Verdot bestockt sind. Im Jagdhof auf den Tisch kommen Jahrgänge zwischen 1928 und 1986.

Im Durchschnitt 40 Jahre alt sind die Rebstöcke des Weinguts Château Haut Brion, das beinahe 600 Lenze zählt. Wunderschön im Vorort Pessac gelegen, gilt das Château Haut-Brion als Juwel unter den Weingütern des Bordeaux. Direkter Nachbar ist das nicht ganz so alte Château La Mission, das unter derselben Führung gemeinsam mit dem Château Haut-Brion zu den vinophilen Hotspots in der Region zählt. Im Jagdhof verführen wir Sie am Samstag mit wundervollen reifen bis hin zu 1990er-Jahrgängen von La Mission Haut-Brion, Laville Haut-Brion und – als Highlight – Château Haut-Brion.

Programm: Weintage im Jagdhof 2018.2

Donnerstag, 11. Oktober 2018

  • BestBottle-Abend: Teilnehmer bringen eigenen Wein mit

Teilnahme nur am BestBottle-Abend: € 55 pro Person

Freitag, 12. Oktober 2018

Probe 1: 19.00 Uhr – Apero mit Champagner & Beeren
  • Wein: Gruaud-Larose
  • 1. Flight: 1928, 1929, 1945, 1947
  • 2. Flight: 1949, 1950, 1952, 1953
  • 3. Flight: 1955, 1959, 1961, 1962
  • 4. Flight: 1966, 1975, 1978, 1981
  • 5. Flight: 1982, 1983, 1985, 1986
  • Begleitender Tischwein ist Talbot 1982, 1985 und 1986.

Teilnehmerpreis: € 795 inkl. Übernachtung
Begleitperson mit Sharing Glas: € 350 inkl. Übernachtung

Samstag, 13. Oktober 2018

Probe 2: 19.00 Uhr – Apero mit Champagner & Hummer
  • Wein: Haut-Brion & La Mission & Laville Haut-Brion
  • 1. Flight: Reife Jahrgänge Laville Haut-Brion & Haut-Brion blanc
  • 2. Flight: Haut-Brion 1950, 1952 & La Mission Haut-Brion 1950, 1952
  • 3. Flight: Haut-Brion 1953, 1955 & La Mission Haut-Brion 1953, 1955
  • 4. Flight: Haut-Brion 1957, 1959 & La Mission Haut-Brion 1957, 1959
  • 5. Flight: Haut-Brion 1973, 1979 & La Mission Haut-Brion 1973, 1979
  • 6. Flight: Haut-Brion 1989, 1990 & La Mission Haut-Brion 1989, 1990
  • Begleitender Tischwein ist Pape Clement 1975 und 1990
  • Teilnehmerpreis: € 1.195 inkl. Übernachtung

Begleitperson mit Sharing Glas: € 350 inkl. Übernachtung.

Bordeaux Weinverkostung Stubaital Neustift Tirol SPA Hotel Jagdhof Weinprobe

Bordeaux Weinverkostung

SPA-HOTEL Jagdhof Weintage

3 Nächte 11.10. – 14.10.2018

  • 3 Übernachtungen mit Halbpension
  • Jagdhof-Inklusivleistungen
  • Aperitif mit Champagner und passenden „Naschereien“
  • Mineral und Kaffee zu den angebotenen Mahlzeiten
  • 1 WineFreak-Dinner
  • 2 Weintastings der Superlative

Preis pro Person
2 Nächte ab € 1.990
3 Nächte ab € 2.160

Preis für 2. Person
2 Nächte ab € 700
mit Sharing Glas 3 Nächte ab € 870

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