Gesellige Runde: Fondue essen im Jagdhof-Stadel

Food Sharing: Fondue essen

Das 5 Sterne Hotel Jagdhof überzeugt mit einem vielseitigen gastronomischen Angebot vor traumhafter Kulisse. Das kulinarische Repertoire setzt auf einen Mix aus regional und international, in der auch gegenwärtige Strömungen nicht zu kurz kommen. Fondue Essen im rustikalen Stadel-Ambiente ist ein gelungenes Beispiel für Food Sharing – die neue Freude am Teilen. Für Hotelgäste ist dieser Erlebnisabend eine tolle Ergänzung zum bestehenden Angebot im Rahmen der Halbpension.

Sharing Dinner Fondue essen im Jagdhof-Stadel 5 Sterne Relais & Châteaux SPA-HOTEL Jagdhof im Stubaital Tirol Autria

Fondue Essen – Sharing Dinner mit Tradition

Der Begriff Fondue stammt aus dem Französischen und bedeutet „geschmolzen“. Die Bezeichnung bezieht sich – unschwer zu erkennen – auf den geschmolzenen Käse, aus dem das ursprüngliche Fondue gemacht wird. Dieses stammt übrigens aus der Schweiz – wobei Savoyen und Piemont ebenfalls Anspruch auf den Ursprung erheben – und ist seit den 1950er-Jahren ebendort Nationalgericht. Damals wurde das deftige Gericht in das Schweizer Armeekochbuch aufgenommen. Das älteste überlieferte Fondue-Rezept in deutscher Sprache stammt aus dem Jahre 1699.

Mittlerweile ebenfalls Tradition: Wer ein Stück Brot, Fleisch oder Sonstiges von seinem Fondue-Spieß im Topf verliert, zahlt für gewöhnlich eine Runde Hochprozentiges. Also, aufgepasst!

Fondue Essen neu erleben

Am Beginn Ihres Genussabends empfangen Sie unsere „Stadel-Wirtsleute“ an der Rezeption des 5-Sterne Hotels Jagdhof. Dazu servieren wir Ihnen einen heißen Glühwein, einen ALPIN-Apero oder einen alkoholfreien Punsch. Danach begleiten Sie die Gastgeber zum Jagdhof-Stadel. Dort wartet bereits eine herzhafte Stadel-Platte auf Sie (außer beim Schoko-Fondue) mit deftigen kalten Spezialitäten von unserem Hausmetzger und der Stubaier Sennerei. Dazu gibt es eine Tagessuppe, eine große gemischte Salatschüssel und im Anschluss an das Genusserlebnis im Stadel das Dessert des Tages.

Sharing Dinner Fondue essen im Jagdhof-Stadel 5 Sterne Relais & Châteaux SPA-HOTEL Jagdhof im Stubaital Tirol Autria
Sharing Dinner Fondue essen im Jagdhof-Stadel 5 Sterne Relais & Châteaux SPA-HOTEL Jagdhof im Stubaital Tirol Autria
Sharing Dinner Fondue essen im Jagdhof-Stadel 5 Sterne Relais & Châteaux SPA-HOTEL Jagdhof im Stubaital Tirol Autria

4 x Fondue = maximaler Genuss

Fleisch-Bourguignonne

  • 4 Sorten Fleisch (Kalb/Rind/Huhn/Schwein)
  • 6 Saucen
  • Pommes frites, Kroketten, Ofenkartoffel, Baguette

Fleisch-Chinoise

  • 4 Sorten Fleisch (Kalb/Rind/Huhn/Schwein)
  • 6 Saucen
  • Pommes frites, Kroketten, Ofenkartoffel, Baguette

Schmankerltipp:
Am Ende des SELBSTKOCHENS servieren wir die selbstgekochte Fleischbrühe (durchgesiebt)!

Käsefondue

  • Sennerkäse von den Sennereien in der Umgebung!
  • Weiß- und Hausbrotwürfel
  • Gehackte Kräuter, Mixed Pickles, Cornichons, Silberzwiebel, Salzkartoffeln, Knoblauch, Ananas, Trauben (hell/dunkel), Speck oder Wildschinken

  • Kirschschnaps (auf Wunsch und gegen Verrechnung)

Schmankerltipp:
Am Boden des Caquelons entsteht eine Kruste, die als Croûton, Religieuse, Nonne oder Großmutter bezeichnet wird und hervorragend schmeckt!

Schokofondue

  • Schokolade (vollmilch/weiß/dunkel)
  • 5 Fruchtsorten
  • Biskuit

Für Gäste des Jagdhofs im Rahmen der Halbpension:
Aufpreis inklusive Aperitif: € 12

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2018-12-12T11:50:47+00:00Tags: , , , |
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