Summum du Luxe en septembre :
dégustation de vins à l’Hôtel 5étoiles Tyrol

Good News :
vous pouvez réserver à l’unité les soirées de la Fête des vins de prestige au Jagdhof

En Autriche comme ailleurs, on fait des dégustations de vins qui se ressemblent finalement toutes. Pour sortir du lot et être attractif, nous avons opté pour une dégustation professionnelle de vins rares. C’est le choix que nous avons fait au Jagdhof – hôtel 5étoiles au Tyrol. Grâce à notre réseau d’éminents connaisseurs, notre fête des vins de prestige constitue, année après année, l’événement majeur pour les amateurs avertis de vins d’exception.

Weinverkostung 5-Sterne Hotel-Jagdhof Neustift im Stubaital Tirol-Albin-Mayr Armin Christina Pfurtscheller
5 Sterne Relais Chateaux SPA-HOTEL Jagdhof Neustift Stubaital Tirol Weintage
Téléchargez

Pour ce périple vinicole 2019, nous serons en compagnie d’œnophiles experts, de nos sympathiques hôtes et des dénicheurs de pépites de trois horizons. Nous débuterons notre dégustation de vins dans le respect des traditions, à savoir par le Saint-Émilion, avec ce que les Classe A & B ont de meilleur, suivi d’un détour festif par la Toscane avec les Guado al Tasso et terminer par ce que l’authentique amoureux des grands vins considère comme étant l’apothéose : la Bourgogne.

Ce périple hors du commun a été suggéré par les participants des éditions précédentes à l’hôtel 5étoiles Tyrol – grand merci à eux !

Venez avec nous – nous nous réjouissons de votre participation à ces grands moments entre véritables passionnés !

Armin & Alban Pfurtscheller avec Albin Mayr

Qui sommes-nous ? Une association de professionnels du vin basée dans le Stubaital ayant une connaissance parfaite de l’offre vinicole d’Autriche. Nous sommes liés par une très longue coopération en matière de gastronomie, une grande expertise en organisation d’événements autour du vin et une expérience confirmée en rachat de caves complètes.

Programme Fête des vins de prestige 2019.4 :

Weinverkostung Weintage-5-Sterne-Hotel-Jagdhof-Neustift-im-Stubaital Tirol Château Figeac Château Cheval Blanc

19 septembre

« Entre bons voisins »
Elke Drescher de « Rare-Bordeaux-Weine » –  Experte en négoce de Bordeaux (rares) sera votre guide tout au long de la soirée.

Apéro avec Glacier Mont Blanc & Quiche Lorraine
Vallée d’Aoste D.O.C. Blanc de Morgex et de La Salle Classic Method Extrabrut

Château Cheval Blanc & Château Figeac
de et avec  « Rare-Bordeaux-Weine » 

1. Flight Cheval Blanc 1959 & 1961 Figeac 1959 & 1961
2. Flight Cheval Blanc 1983 & 1985 Figeac 1983 & 1985
3. Flight Cheval Blanc 1989 & 1990 Figeac 1989 & 1990
4. Flight Cheval Blanc 1982 & 2000 Figeac 1982 & 2000

et vins de soif

Cheval Blanc : ce domaine, star incontestée des vins de Bordeaux – propriété de la même famille depuis 1852  – est dirigé par le très talentueux Pierre Lurton.

Château Figeac est considéré, en raison de ses cépages, comme un Médoc de Saint-Émilion. Du reste, jusqu’au 18è s. les parcelles de Cheval Blanc faisaient partie de Château Figeac. Le nom de Cheval Blanc ressort d’un acte de vente du 17è s. où figurait ce nom de parcelle.

Prix de la soirée
(apéritif, quiche, menu, les vins cités, eau & café inclus) par personne :

« verres à soi » € 1.100
« verres partagés » € 350

Prix avec nuitée & petit déjeuner
par personne :

« verres à soi » dès € 1.275
« verres partagés »  dès € 525

20 septembre

Déjeuner : Apportez un flacon d’exception à vos compagnons connaisseurs et devenez « membre » de ce cercle élitiste ! Conditions requises : être majeur et/ou électeur – évidemment inscrit à notre Fête des vins de prestige – pour répondre aux aspects règlementaires de notre Land. Le programme et le coût de cet Automne flamboyant sont dépendants de la météo et seront communiqués la veille au soir. Nous déciderons alors de savourer le BestBottle-Lunch soit dans un chalet typique ou confortablement dans la grange du Jagdhof ou encore sur notre Isse-Alam sous un ciel lumineux !

Weinverkostung 5-Sterne Hotel-Jagdhof-Neustift-im-Stubaital-Tirol
Weinverkostung Weintage 5-Sterne-Hotel-Jagdhof-Neustift-im-Stubaital-Tirol-Guado al Tasso

20 septembre

« Guado al Tasso & son Matarocchio »
Par et avec Peter Morandell, conseiller commercial, un des plus célèbres négociants en vins du pays.  

Apéro au Spumante, avec Crostini & Bruschette

Tenuta Guado al Tasso & Matarocchio

1. Flight Guado al Tasso 1997 2001 2005 2007
2. Flight Guado al Tasso 2008 2010 2011 2012
3. Flight Guado al Tasso 2013 2014 MAGNUM 2015 2016
4. Flight Matarocchio 2007 2009 2011
5. Flight Matarocchio 2012 2013 2015

et vins de soif

Tenuta Guado al Tasso, aux confins de la Maremme toscane, est réputée pour produire des « Super Tuscans ». Les vignobles s’étendent sur 300 hectares et les cépages  Vermentino, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ainsi que de petites quantités de Cabernet Franc y sont cultivés.

Matarocchio de Tenuta Guado al Tasso : 100 % Cabernet Franc, vendange sélective rare, vieillissement de 18 mois en barriques françaises. Puissant, intense, rond aux tanins bien nets et acidité gouleyante.

Prix de la soirée
(apéritif, Crostini & Bruschette, menus, vins cités, eau & café inclus) par personne :

« verres à soi » € 480
« verres partagés » € 150

Prix avec nuitée & petit déjeuner
par personne :

« verres à soi » dès € 655
« verres partagés » dès € 325

21 septembre

Magistrale de Bourgognes rouge-blanc-rouge
Katharina Wolf de KATE&KON anime cette dégustation. Elle se passionne pour organiser des événements marquants autour du vin et conquérir les nouvelles générations.

Apéro Champagne & confits

1. Flight Le Montrachet
Grand Cru Domaine Amiot Guy et Fils 2015
Grand Cru Domaine Etienne Sauzet 2015
Grand Cru Domaine Vincent Girardin 2015

2. Flight Chevalier-Montrachet
Grand Cru Domaine Pierre Yves Colin-Morey 2016
Grand Cru Domaine Michel Niellon 2016
Grand Cru Domaine Etienne Sauzet 2016

3. Flight Bâtard-Montrachet
Grand Cru Domaine Leflaive 2013
Grand Cru Domaine Pierre Yves Colin-Morey 2013
Grand Cru Domaine Etienne Sauzet 2013

4. Flight Clos de la Roche by Domaine Dujac
Grand Cru Domaine Dujac 2011 2014 2015

5. Flight Clos des Ducs Magnum’s by Marquis d’Angerville
Volnay 1er Cru „Clos des Ducs“ Monopole 2012 2010 2015

6. Flight Vosne Romanée „Aux Reignots“ by Liger-Belair
1er Cru „Aux Reignots“ 2009 2011 2012 2013

Vins de soif

Le Montrachet, Chevalier-Montrachet & Bâtard-Montrachet sont les parcelles de vins blancs les plus réputées, les meilleures et les plus chères au monde ! Les vignes de ce Grand Cru de la Côte d’Or en Bourgogne allient fruité et densité, équilibre et fraîcheur, minéralité et profondeur, robe brillante et immense longueur en bouche.

Domaine Dujac : un des domaines les plus réputés de Bourgogne. Créé en 1967, ses vignes ont plus de 45 ans. Conversion progressive en biodynamie !

Marquis Jacques d’Angerville : dès les années 1920, les premiers vins furent embouteillés au domaine. Ses Volnays sont parmi les meilleurs de ce qu’offre la Côte de Beaune. Le Clos des Ducs est incontestablement son vin le plus concentré au potentiel de garde considérable.

Domaine du Comte Liger-Belair : plus de 200 ans de tradition familiale aboutissent à ces nobles vins de classe mondiale qui se distinguent par un fruité mature et une structure acide parfaite. Véritable chef d’œuvre de naturalité, ils proviennent d’un terroir grandiose qui lui confère une richesse aromatique incomparable et la grande élégance de son fruit.

Prix de la soirée
(apéritif, confits, menu, les vins cités, eau & café inclus) par personne :

« verres à soi » € 690
« verres partagés » € 260

Prix avec nuitée & petit déjeuner
par personne :

« verres à soi » dès € 865
« verres partagés » dès € 500

Weinverkostung Weintage 5-Sterne-Hotel-Jagdhof-Neustift-im-Stubaital-Tirol-Guado al Tasso
5 Sterne Relais Chateaux SPA-HOTEL Jagdhof Neustift Stubaital Tirol Weintage Ring Doppelzimmer Deluxe

PRIX GLOBAL

pour l’ensemble des 3 soirées

  • pour l’ensemble des 3 soirées y compris les nuitées, les dégustations, la gastronomie & les petits déjeuners (hors BestBottle-Programm)*

« verres à soi » dès € 2.795
« verres partagés » dès € 1.285

*taxe de séjour & BestBottle-Lunch ne sont pas compris et seront facturés séparément

RÉSERVATION IMMÉDIATE

Relais & Châteaux SPA-Hotel Jagdhof *****

Le Jagdhof SPA-HOTEL 5étoiles à Neustift im Stubaital propose 70 chambres, suites (jusqu’à 115m²) dans un chaleureux style tyrolien. Membre de la prestigieuse chaîne des Relais & Châteaux, il se distingue par son exceptionnelle cave à vins et ses trésors du nouveau et de l’ancien monde ainsi que par une originale « cabine à fondue », le plus petit restaurant gastronomique du Tyrol. Notre À-la-carte-Restaurant Hubertusstube, coiffé de ses toques, sert des préparations tyroliennes créatives basées exclusivement sur les meilleurs produits régionaux. L’immense jSPA de 3.000m² de notre hôtel 5étoiles au Tyrol comprend le SPA-Chalet – véritable oasis de repos, la VITALWELT et sa déclinaison de 20 saunas et bains vapeur, l’espace jOYFUL Wellbeing pour les soins SPA et de beauté ainsi que le vaste espace fitness. Nos piscines chauffées donnent sur le spectacle majestueux des glaciers et l’Outdoor-Jacuzzi disposé dans notre parc naturel de 5.000m² sont propices à une détente on ne peut plus parfaite.

5 Sterne Relais Chateaux SPA-HOTEL Jagdhof Neustift Stubaital Tirol Harley Treffen