GOURMET ALPIN DANS NOTRE RESTAURANT TOQUÉ AU TYROL

Cuisine toquée exquise pour gourmets

Un honneur et une source d’inspiration en même temps: notre restaurant élégant tyrolien à toques Hubertus Stube est une des meilleures adresses de la région et a été distingué par les inspecteurs sévères de Gault&Millau de 4 toques et 17 points sur 20. Les créations à la carte du chef de cuisine du Jagdhof Boris Meyer se présentent comme innovatrices et représentent la « nouvelle cuisine autrichienne ». Il réussit à chaque fois à combiner de la manière la plus délicieuse les éléments traditionnels de la cuisine tyrolienne avec des influences culinaires du monde entier.

Hubertus Stube restaurant tyrolien 5 étoiles Jagdhof Neustift Stubaital

Savourer par excellence

  • Gault&Millau 2020 – 4 Toques, 17 Points

  • Falstaff 2019 – 3 Fourchettes, 93 Points

  • A la Carte Guide 2019 – 3 Etoiles, 84 Points, 3 Bouteilles

  • The World of Fine Wine – 3 Etoiles

Heures d’ouverture du Hubertus Stube
Du mercredi au dimanche à partir de 19 heures, nous vous prions de réserver votre table !

Ode à la région

Du veau sous la mère de la région aux arômes de foin de montagne à l’omble du Stubai fraîchement pêché au caviar, un duo tendre de foie gras de canard au Powidl et truffes ou une selle de cerf rôtie rosée du propre terrain de chasse: les menus de Boris Meyer sont une déclaration d’amour à la vallée de Stubai et à la région des Alpes.

Fine Dining tyrolien à la Jagdhof.

Hubertus Stube restaurant tyrolien 5 étoiles Jagdhof Neustift Stubaital

Des saveurs et des délices du matin au soir

Du petit déjeuner pour gourmets aux tendres séductions sucrées l’après-midi au diner 5-plats le soir – la cuisine Jagdhof n’arrête pas de créer des saveurs et des délices.
En savoir plus