Jagdhof Weintage – weiß-roter Tango am Gaumen

Das „Tasting der Superlative“ wird fortgesetzt! Von 11. bis 14. Oktober steht der Jagdhof abermals ganz im Zeichen der vinophilen Schätze – zum zweiten Mal finden die exklusiven Weintage statt!

Dabei gibt es wieder Verkostungen exklusivster Tropfen. Die weltberühmten Weingüter Château Gruaud-Larose aus St. Julien sowie Château Haut-Brion, La Mission Haut-Brion und Laville Haut-Brion aus Pessac stehen im Mittelpunkt dieses exquisiten Probenwochenendes. Ausgewählt wurden die exklusiven reifen Raritäten gemeinsam mit Bordeaux-Expertin Elke Drescher, die die Weine an beiden Abenden auch präsentieren wird – gewürzt mit skurrilen Anekdoten und besonderen historischen Ereignissen der gewählten Jahrgänge von Jagdhof-Sommelier Albin Mayr. Zum Essen wird überdies passender Trinkwein aus derselben Region gereicht.

5 Sterne Relais Chateaux SPA-HOTEL Jagdhof Neustift Stubaital Tirol Weintage
5 Sterne Relais Chateaux SPA-HOTEL Jagdhof Neustift Stubaital Tirol Weintage

BestBottle

Eröffnet wird dieses Symposium der Sinne am Donnerstag mit dem BestBottle-Abend – dabei darf jeder Teilnehmer einen seiner besten Tropfen aus dem eigenen Keller zur Verkostung mitbringen ODER aus dem Jagdhof-Keller auswählen. Die Flaschen bitte verdeckt bei Herrn Albin Mayr oder an der Rezeption abgeben. Auf spielerische Weise tasten sich die Teilnehmer in einer Blindverkostung mit passendem Degustationsmenü an die Überraschungsweine heran – beste Unterhaltung ist garantiert. Mindestanforderung an die mitgebrachten Weine: 95/100 Parker-Punkte, 19/20 Gabriel-Punkte.

Château Gruaud-Larose

Am Freitag geht die Reise am Gaumen weiter in die Region von Saint Julien. Im Herzen eines der schönsten Médoc-Gärten liegt das pittoreske Château Gruaud-Larose, gegründet 1757 und seit 1855 als Deuxieme Grand Cru Classé eingestuft, der zweithöchsten Stufe dieser Klassifikation. Heute umfasst das Gut 129 Hektar, von denen 55 % mit Cabernet Sauvignon, 31 % mit Merlot, 10 % mit Cabernet Franc, 2 % mit Malbec und 2 % mit Petit Verdot bestockt sind. Im Jagdhof auf den Tisch kommen Jahrgänge zwischen 1928 und 1986.

Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion

Im Durchschnitt 40 Jahre alt sind die Rebstöcke, das Weingut Château Haut Brion zählt beinahe 600 Lenze. Wunderschön im Vorort Pessac gelegen, gilt das Château Haut-Brion als Juwel unter den Weingütern des Bordeaux. Direkter Nachbar ist das nicht ganz so alte Château La Mission, das unter derselben Führung gemeinsam mit dem Château Haut-Brion zu den vinophilen Hotspots in der Region zählt. Im Jagdhof verführen wir Sie am Samstag mit wundervollen reifen bis hin zu 1990er-Jahrgängen von La Mission Haut-Brion, Laville Haut-Brion und – als Highlight – Château Haut-Brion.

DAS PROBENWOCHENENDE 2018.2

Donnerstag, 11. Oktober 2018
BESTBOTTLE-ABEND

Jeder Teilnehmer bringt aus seinem Keller einen mind. mit 95/100 Parker-Punkten bzw. 19/20 Gabriel-Punkten bewerteten Wein mit ODER wählt einen aus dem Jagdhof-Weinkeller aus.

Teilnahme BestBottle-Abend: € 55 pro Person

Freitag, 12. Oktober 2018
PROBE 1

19.00 Uhr – Apero mit Champagner & Beeren
DER WEIN Gruaud-Larose

  • 1. Flight: 1928, 1929, 1945, 1947
  • 2. Flight: 1949, 1950, 1952, 1953
  • 3. Flight: 1955, 1959, 1961, 1962
  • 4. Flight: 1966, 1975, 1978, 1981,
  • 5. Flight: 1982, 1983, 1985, 1986

Begleitender Tischwein ist Talbot 1982, 1985 und 1986.
Teilnehmerpreis für diesen Abend: € 795 inkl. Übernachtung.
Begleitperson mit Sharing Glas: € 350 inkl. Übernachtung

Samstag, 13. Oktober 2018
PROBE 2

19.00 Uhr – Apero mit Champagner & Hummer
DER WEIN Haut-Brion & La Mission & Laville Haut-Brion

  • 1. Flight: Reife Jahrgänge Laville Haut-Brion & Haut-Brion blanc
  • 2. Flight: Haut-Brion 1950, 1952 & La Mission Haut-Brion 1950, 1952
  • 3. Flight: Haut-Brion 1953, 1955 & La Mission Haut-Brion 1953, 1955
  • 4. Flight: Haut-Brion 1957, 1959 & La Mission Haut-Brion 1957, 1959
  • 5. Flight: Haut-Brion 1973, 1979 & La Mission Haut-Brion 1973, 1979
  • 6. Flight: Haut-Brion 1989, 1990 & La Mission Haut-Brion 1989, 1990

Begleitender Tischwein ist Pape Clement 1975 und 1990.
Teilnehmerpreis: € 1.195 inkl. Übernachtung
Begleitperson mit Sharing Glas: € 350 inkl. Übernachtung

5 Sterne Relais Chateaux SPA-HOTEL Jagdhof Neustift Stubaital Tirol Weintage
5 Sterne Relais Chateaux SPA-HOTEL Jagdhof Neustift Stubaital Tirol Weintage Ring Doppelzimmer Deluxe

JAGDHOF-WEINTAGE

3 Nächte

11.10. – 14.10.2018

  • 3 Übernachtungen mit Halbpension in der gewünschten Zimmerkategorie
  • Jagdhof-Inklusivleistungen
  • Aperitif mit Champagner und passenden „Naschereien“
  • Mineral und Kaffee zu den angebotenen Mahlzeiten
  • 1 WineFreak-Dinner, 2 Weintastings der Superlative

PROGRAMM
Donnerstag: Wine-Freak-Dinner. BestBottle-Abend (FAKULTATIV!
Aufpreis €55 pro Person)
Freitag: Der Wein: Gruaud Larose
Samstag: Der Wein: Haut-Brion, La Mission & Laville Haut-Brion
Preis pro Person 2 Nächte ab € 1.9903 Nächte ab € 2.160
Preis für 2. Person 2 Nächte ab € 700 | mit Sharing Glas 3 Nächte ab € 870

JETZT BUCHEN
2018-05-08T14:52:58+00:00Tags: , |
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