Jagdhof. Le paradis des gourmets. Hôtel gastronomique. Au Tyrol.

Ce sont principalement des producteurs régionaux qui fournissent ces excellents ingrédients, à partir desquels l'équipe de cuisine du Jagdhof prépare les délices culinaires que vous découvrirez dans le cadre de la demi-pension gastronomique. « Délicieux et de grande qualité », tel est notre credo. Grâce à des ingrédients de premier choix, nos chefs vous proposent des créations gastronomiques d’exception. Car nous le savons bien : la qualité d’un séjour dépend toujours de celle des repas que l’on y savoure. Associés à un service irréprochable et attentionné, les repas au Jagdhof deviennent de véritables expériences qui chouchoutent autant le corps que l’esprit.

jCUISINE est parfaite pour…
… les épicuriens qui aiment la diversité,
… les gourmets soucieux de la qualité qui apprécient la créativité et la tradition,
… ceux qui mangent sainement tout en se faisant plaisir,
… tous ceux qui souhaitent goûter au meilleur de toutes les influences culinaires.

Ce concept s'appuie sur des connaissances en nutrition et vient compléter l'offre gastronomique ainsi que le programme jCURE avec une cuisine méditerranéenne légère. L'accent est mis sur une alimentation savoureuse, équilibrée et pauvre en glucides, riche en protéines, en nutriments et en vitamines. Ainsi, jBALANCE rééquilibre l'équilibre acido-basique, soulage le système digestif, apporte des protéines importantes pour le développement musculaire, des nutriments essentiels et des vitamines pour le renouvellement cellulaire, et favorise activement l'élimination des déchets et des toxines.

jBALANCE convient parfaitement aux personnes souffrant d’intolérances, 
à tous ceux qui souhaitent rester en forme ou le devenir,
aux personnes qui souhaitent perdre du poids sainement,
ainsi qu’au développement musculaire et aux journées détox.

L'Hubertusstube est un lieu où l'on célèbre les plaisirs de la table. La cuisine classique y côtoie des influences contemporaines, tandis que les racines tyroliennes font l'objet d'interprétations surprenantes. Chaque plat vous ouvre les portes de nouvelles découvertes, et des surprises culinaires vous attendent. Le savoir-faire artisanal des chefs et leur approche créative, qui consiste à transformer les meilleurs ingrédients en créations gustatives exceptionnelles, constituent le fondement de la philosophie de la cuisine. Les quatre toques décernées par Gault & Millau prouvent que votre visite à l’Hubertusstube vous offrira des moments de plaisir et des souvenirs inoubliables.

jGOURMET est parfait pour…
les gourmets, les épicuriens et les amateurs de bonne chère…
tous ceux qui apprécient une cuisine d’exception au plus haut
niveau… les personnes qui aiment vivre une expérience gustative
unique… les amateurs de vin et les adeptes de la haute cuisine.

Un aperçu de la carte des vins