Une expérience (in)unique dans un hôtel viticole en Autriche
Comme l'homme ne vit pas seulement de nourriture, un bon verre de vin est la cerise sur le gâteau du plaisir. Ce qui se passe entre le moment où le raisin mûrit sur la vigne dans le vignoble et celui où le vin est versé dans un verre raffiné dans votre hôtel viticole en Autriche est, pour beaucoup, bien plus qu’un simple savoir-faire : c’est l’art de capturer la lumière du soleil et de la transvaser dans le verre.
Gastronomie et vins
Les vins raffinés qui figurent sur la carte des vins primée du Jagdhof viennent parfaire les délices culinaires proposés par le restaurant « Hubertusstube », récompensé de 4 toques, situé dans la vallée tyrolienne de Stubai. La cave à vins du Jagdhof compte parmi les meilleures au monde dans son genre : son offre comprend environ 1 250 références et 20 000 bouteilles ; c'est pourquoi le célèbre magazine « The World of Fine Wine » lui a attribué trois étoiles sur trois.
L'art dans le verre à vin
La carte des vins de cet hôtel 5 étoiles de la vallée de Stubai vous invite à un voyage à travers les régions viticoles les plus réputées du monde. Que vous optiez pour un champagne raffiné, un vin rouge prestigieux ou un vin blanc rafraîchissant, chaque verre est un trésor soigneusement sélectionné qui reflète l’essence du terroir et le savoir-faire du vigneron. Les sommeliers qualifiés de l'équipe du Jagdhof sont à vos côtés pour vous apporter leur expertise, leurs conseils et leur aide, afin de vous recommander l'accord mets-vins parfait pour votre dîner – peut-être dans le restaurant tyrolien étoilé ? – et vous aider à savourer pleinement les arômes et les nuances de votre vin.
La poésie en bouteille repose dans cet hôtel viticole du Tyrol
Les connaisseurs de vin se sentent immédiatement comme au paradis dans la cave de cet hôtel viticole situé dans le plus beau Land d’Autriche, le Tyrol. Les voûtes du Jagdhof abritent de succulents trésors œnologiques qui font rêver tous les amateurs de vin. C’est avec une grande passion qu’une sélection exquise de vins a été constituée ici au fil des décennies. Animés par la curiosité et animés par la volonté de parfaire la sélection de vins de l'établissement, nous avons développé une gamme primée, alliant diversité et exclusivité.
L'événement : les journées du vin au Jagdhof
Deux fois par an, les amateurs de vin se retrouvent au Jagdhof pour célébrer ensemble leur grande passion : le vin. Lors de dégustations exclusives, accompagnées de mets raffinés, vous aurez l'occasion de découvrir des spécialités viticoles uniques. Les journées du vin au Relais & Châteaux Spa Hotel Jagdhof vous font découvrir des nouveautés, des valeurs sûres et des trésors.
Tendances dans les hôtels dotés d'une cave à vin
Les vins présentant une minéralité marquée sont très prisés par les clients des hôtels viticoles autrichiens. On y trouve notamment des vins blancs délicats et raffinés, ainsi que le vin rosé sous toutes ses facettes. L'essor des vins biodynamiques et bio-organiques dynamise le secteur viticole, tout comme la demande en vins de Bourgogne et en grands crus de la vallée du Rhône. Outre des raretés venues du monde entier, vous pourrez déguster, issus de la cave à vins du restaurant tyrolien étoilé Hubertusstube, surtout des vins autrichiens qui s’accordent à merveille avec la cuisine raffinée et typique de la région proposée par l’établissement – vous trouverez environ 400 références autrichiennes sur notre carte des vins.
