Chef Patissier (m/f/x) per ristorante gourmet e mezza pensione
Team Cucina
Le tue mansioni allo Jagdhof:
- Gestione del reparto Patisserie
- Preparayione e realizzazione di dessert di alta qualità per il ristorante gourmet Hubertusstube e per il nostro ristorante con servizio di mezza pensione
- Organizzazione della mise en place e gestione responsabile del luogo di lavoro
- Preparazione di alto livello delle varie portate del menu
- Rispetto delle linee guida sull’igiene in conformità con le norme HACCP e di sicurezza
- Gestione accurata delle materie prime e dell’inventario della cucina
- Promozione della qualità e dell’innovazione all’interno del team
I tuoi punti forti:
- Ottime capacità di lavorare in team, autonomia e impegno
- Attitudine positiva e orientata al successo
- Esperienza nella ristorazione stellata come requisito preferenziale
- Altissimo senso di responsabilità e attenzione alla qualità
- Aspetto curato
- Attenzione ai dettagli e pulizia sul luogo di lavoro
- Conoscenza del tedesco o dell’inglese, altre lingue a titolo preferenziale
- Esperienza minima di 4 anni nel settore gastronomico e della pasticceria
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