Hubertusstube, il ristorante pluripremiato del Tirolo
La Hubertusstube, il nostro ristorante pluripremiato con la sua atmosfera unica e suggestiva da stube, incarna una gastronomia d’eccellenza in cui artigianalità, provenienza e dedizione si fondono in un insieme armonioso. Qui troverete una cucina alpina di altissimo livello, in cui si evince un chiaro impegno nei confronti dell’Alto Adige, della natura e della cura dei dettagli. I piatti esprimono tutto il loro potenziale con aromi creati ad hoc e fragranze profondamente radicate nella cucina alpina, che conquistano a ogni boccone. Selvaggina proveniente dalla propria riserva di caccia, erbe aromatiche dei prati di montagna circostanti, rarità stagionali: da questi ingredienti nascono piatti che celebrano i piaceri culinari nella loro forma più autentica. L’atmosfera della sala rispecchia l’elevato standard culinario: rivestimenti in legno, porcellane pregiate, luci soffuse. Ogni portata viene servita con la dovuta attenzione, accompagnata da una carta dei vini che unisce varietà e qualità senza eguali. Una selezione composta da prestigiose etichette proveniente da tutto il mondo, insieme a nuove interessanti scoperte, capaci di ispirare anche i buongustai più esigenti.
La filosofia culinaria dello Jagdhof si può riassumere così: raffinate creazioni della cucina gourmet alpina realizzate artigianalmente, vicine alla tradizione e alla natura della Valle dello Stubai e condite con la giusta dose di internazionalità. Così, la Hubertusstube diventa un luogo d’ispirazione culinaria, un ristorante nella Stubaital in cui il gusto e il tempo sono al centro di vere esperienze gastronomiche.
“Il gusto è...
... il miglior insegnante del mondo.” Interpretando Oscar Wilde, una cena nel nostro hotel a Neustift im Stubaital diventa molto più di un semplice pasto seduti a una tavola ben apparecchiata. Intraprendete un viaggio accuratamente coreografato attraverso sapori e texture in grado di risvegliare i sensi e deliziare l’anima. L’atmosfera del locale, con il suo mix di eleganza discreta, raffinatezza rilassata e un servizio attento, creano un luogo dove il tempo sembra fermarsi mentre si scoprono deliziose creazioni culinarie.
Una dichiarazione d’amore al gusto
Lo sguardo scivola sull’elegante tavola apparecchiata, con il cristallo dei bicchieri che brilla e l’argento delle posate che risplende. L’accoglienza è calorosa e, mentre sfogliate il menu, i nomi dei piatti promettono esperienze gastronomiche tutte da scoprire. Un bicchiere di champagne aiuta a risvegliare l’appetito, mentre la selezione di vini accurata e precisa del sommelier Philipp Loimayer è una garanzia di etichette di grande pregio. Oltre alle delizie culinarie, nell’hotel con degustazioni di vini, l’albergatore Armin Pfurtscheller interpreta l’arte vinicola con grande maestria e riunisce in una carta dei vini davvero eccezionale i nomi francesi e italiani delle più grandi tenute.
Ma la vera sorpresa vi aspetta nel piatto, con una sinfonia di aromi deliziosi presentati ad arte e serviti con la massima professionalità, come una vera dichiarazione d’amore all’alta cucina.
Ogni portata, servita da un team cordiale e attento, è un’opera d’arte gastronomica.
Chiudete gli occhi per un momento, inspirate e lasciate che il profumo del piatto vi risvegli l’appetito. E sorridete a chi vi siede accanto e condivide con voi un’esperienza indimenticabile in un ristorante premiato in Tirolo.
Non solo cibo: cucina di alto livello in Tirolo
Nel ristorante gourmet Hubertusstube, situato all’interno dell’hotel tirolese Jagdhof, le esperienze gastronomiche sono momenti che coinvolgono tutti i sensi. Sono…
… la gioia di sperimentare il meglio del panorama gastronomico mentre si apprezza l’arte dell’alta cucina alla sua massima espressione,
… il ricordo che rimane a lungo dei sapori, dell’atmosfera e dei segreti della cucina gourmet.
Informazioni utili sull’Hubertusstube
Il menu
Termini e condizioni generali
Attenzione: non è possibile cenare all’Hubertusstube senza prenotazione! Per riservare un tavolo cliccate qui.
