Chef Patissier (m/w/d) Gourmetrestaurant (1 Stern | 4 Hauben) & Halbpension
Team Küche
So sehen deine Jagdhof Aufgaben aus:
- Leitung der Patisserie Abteilung
- Vor- und Zubereitung von qualitativ hochwertigen Süßspeisen für das Gourmetrestaruant Hubertusstube und unser Halbpensionsrestaurant
- Organisation des Mise en place und Verantwortungsvolle Leitung des Postens
- Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
- Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen
- Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar
- Förderung von Qualität und Innovation im Team
Das bringst du mit:
- Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Einsatzbereitschaft
- Positive und gewinnende Ausstrahlung
- Erfahrung in der Sternegastronomie von Vorteil
- Sehr hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Liebe zum Detail und Sauberkeit am Arbeitsplatz
- Sprachkenntnisse in Deutsch oder Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung im Bereich Kulinarik / Konditorei
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