GOURMET ALPINO

AL RISTORANTE PLURIPREMIATO IN TIROLO

L’onore si accompagna allo stimolo: il nostro raffinato ristorante pluripremiato in Tirolo Hubertus Stube è annoverato fra i migliori indirizzi della regione ed è stato premiato dai critici più severi della guida Gault&Millau con 2 cappelli da cuoco e 16 punti su 20. Le creazioni à la carte dello chef de cuisine dello Jagdhof Boris Meyer sono all’insegna della creatività e della “nuova cucina austriaca”. Lo chef eccelle nel coniugare al meglio elementi tradizionali della cucina tirolese ad influssi culinari provenienti da tutto il mondo.

SPA Hotel Jagdhof Neustift Tirol Austria 5 Sterne Luxus Haubenküche Gourmet Kulinarium

Un gusto eccellente e riconosciuto

  • Gault&Millau 2019 – 2 cappelli, 16 punti

  • Falstaff 2019 – 3 forchette, 93 punti

  • A la Carte Guide 2019 – 3 stelle, 84 punti, 3 bottiglie

  • The World of Fine Wine – 3 stelle

Orari di apertura della Hubertus Stube
Da martedì a venerdì a partire dalle ore 19, è obbligatoria la prenotazione.

Un’ode alla regione

Un vitello da latte locale con aromi di fieno di montagna, un salmerino Kwell appena pescato nella Valle dello Stubai, un duetto delicato di fegato d’oca con composta di prugna e tartufo o una tenera spalla di capriolo della riserva dell’hotel: i menù di Boris Meyer rappresentano una dichiarazione d’amore alla Valle dello Stubai e alla regione alpina.

Cenare con eleganza in stile tirolese à la Jagdhof.