Weintage im Jagdhof 2021.6

Featuring MasterClass mit Berndt & Andrea May

„Lebe im Hier und Jetzt. Morgen kannst du gestern nicht nachholen und später kommt früher, als du denkst.“ Aus diesem Grunde sind wir kompromisslos progressiv und wagemutig auf der Suche nach dem höchsten Genuss bei den Weintagen 2021.6!

Programm: Weintage im Jagdhof 2021.6

Relais Chateaux SPA HOTEL Jagdhof Stubaital Tirol
Relais Chateaux SPA HOTEL Jagdhof Stubaital Tirol

TAG 1 – DONNERSTAG 14.10.2021

AMATA ITALIA … MEMORIES

Wir wollen eintauchen und nachholen, erinnern und träumen – und uns neue Erinnerungen für die Ewigkeit schaffen. Wir werden uns herantasten an große Namen, Jahrgänge, Alternativen, Frisches, Reifes, Geniales und manch Überraschendes!

18.45 Uhr Aperitivo am Kamin mit Antipasti

  • FRANCIACORTA BELLAVISTA MAGNUM 2008

  • FRANCIACORTA CUVÉE „ANNAMARIA CLEMENTI“ – Ca’del Bosco
    Lombardy / 1990 – 1993 – 1995

  • CHARDONNAY – Ca’del Bosco
    Lombardy / 2006 – 2012 – 2013

  • SOLARE – Capannelle
    Toscana / 1997 – 1999 – 2001 – 2004

  • GALATRONA – Petrolo
    Valdorna di Sopra / 2007 – 2009 – 2015

  • PALEO – Le Macchiole
    Bolgheri / 2000 – 2004 – 2006

  • SCRIO – Le Macchiole
    Bolgheri / 1997 – 2005 – 2009

  • CLEMATIS Passito rosso – Cantina Zaccagnini
    Abruzzo / 2011

Plus begleitender Tischwein!

€ 440 inkl. Aperitif, Frühstück & Übernachtung
€ 290 ohne Übernachtung

€ 295 GLASTEILER & Übernachtung
€ 145 GLASTEILER ohne Übernachtung

TAG 2 – FREITAG 15.10.2021

MasterClass
4 JAHRZEHNTE BORDEAUX geleitet & kommentiert von Berndt May

Öffnen oder nicht? Das ist die Frage, welche so manchen Weinliebhaber beschäftigt – und der wir uns hier stellen: Gemeinsam erleben wir  den Zustand, in dem sich die an diesem Abend geöffneten Bordeaux-Weine aus vier Jahrzehnten gerade befinden. Der Maximalgenuss des jeweiligen Jahrgangs ist wohl dennoch reine Geschmackssache. Dieser kann sich unmittelbar oder auch Jahrzehnte nach der Abfüllung entfalten. Die Wahrnehmung der Trinkreife hängt letztendlich von der gustatorischen und olfaktorischen Wahrnehmung des Genießers ab …

  • 1986 Château Rausan-Ségla

  • 1986 Château Mouton Rothschild

  • 1989 Château Haut Brion

  • 1989 Domaine de Chevalier

  • 1989 Château Pavie

  • 1990 Château Mouton Rothschild

  • 1990 Château Lafite Rothschild

  • 1996 Château Lynch-Bages

  • 1996 Château Sociando Mallet

  • 2000 Château Palmer

  • 2000 Château Pichon Comtesse

  • 2000 Château Clos L’Eglise

  • 2005 Château Pape Clement

  • 2005 Château Mouton Rothschild

  • 2009 Château Cos d’Estournel

  • 2009 Château Montrose

  • 2010 Château Montrose

€ 1.135 inkl. Champagner & Canapées zum Aperitif, 4-Hauben-Hubertus-Menü & Übernachtung
€ 960 ohne Übernachtung

€ 485 GLASTEILER inkl. Champagner & Canapées zum Aperitif, Hubertus-Menü 4 Gault Millau-Hauben & Übernachtung
€ 310 GLASTEILER ohne Übernachtung

Weintage 2020.5 Hotel Jagdhof
Pomerol & Masseto Weinverkostung im 5 Sterne SPA-Hotel Jagdhof im Stubaital in Tirol
Pomerol & Masseto Weinverkostung im 5 Sterne SPA-Hotel Jagdhof im Stubaital in Tirol

TAG 3 – SAMSTAG 16.10.2021

MasterClass
STREIFZUG DURCHS BURGUND geleitet & kommentiert von Berndt May

„Unser Anspruch ist simpel – wir möchten von allem nur das Beste“ – d. h. Coche-Dury, A. Jobard, Henri Boillot, Vincent Giradin, Bachelat, O. Bernstein, Lamarche, Denis Mortet, Trapet, R. Chevillon, S. Cathiard, Moillard, Clair Dau, Louis Latour, A. Rousseau & unweigerlich DRC
(Domaine Romanée Conti)! MasterClass eben!

  • 2009 Meursault AC, Coche-Dury

  • 2010 Meursault Genevrieres 1er Cru, A. Jobard

  • 2009 Batard-Montrachet Grand Cru, Henri Boillot

  • 2013 Montrachet Grand, Vincent Giradin

  • 2012 Charmes-Chambertin V.V. Grand Cru, Bachelet

  • 2015 Charmes-Chambertin Grand Cru, O. Bernstein

  • 1998 Clos de la Roche Grand Cru, A. Rousseau

  • 1998 La Tache Grand Cru, DRC

  • 2010 Clos Vougeot Grand Cru, Denis Mortet

  • 2010 Clos Vougeot Grand Cru, Lamarche

  • 2009 Chambertin Grand Cru, Trapet

  • 2012 Les Saint-Georges, R. Chevillon

  • 2012 En Orveaux, S. Cathiard

  • 1964 Clos de la Roche, Moillard

  • 1970 Clos St. Jacques, Clair Dau

  • 1972 Corton Grancey Grand Cru, Louis Latour

€ 1.285 inkl. Champagner & Canapées zum Aperitif, 4-Hauben-Hubertus-Menü & Übernachtung
€ 1.110 ohne Übernachtung

€ 485 GLASTEILER inkl. Champagner & Canapés zum Aperitif, Hubertus-Menü 4 Gault Millau-Hauben & Übernachtung
€ 310 GLASTEILER ohne Übernachtung

JAGDHOF WEINTAGE

14.10. – 17.10.2021
  • 3 Übernachtungen mit Halbpension

  • Aperitif mit Prickelndem und harmonierenden Köstlichkeiten

  • Hallstein-Wasser sowie Kaffee zu den Verkostungen

  • 3 Wein-Tastings – AMATA ITALIA, 4 JAHRZEHNTE BORDEAUX & STREIFZUG durchs BURGUND

Preis pro Person
3 Nächte ab € 2.860

Teilnahme an einzelnen Tastings auf Anfrage möglich!
Mindestteilnehmerzahl: 12 Personen

Pomerol & Masseto Weinverkostung im 5 Sterne SPA-Hotel Jagdhof im Stubaital in Tirol

Photo Credits: May Wines, SPA-HOTEL Jagdhof, Ulrich Helweg, Klocke Verlag